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Rezepte & Cocktails

Rezept des Monats

Holundersirup

Rezept des Monats: Holundersirup

Zutaten

für 3 Liter:

1 ½ l Wasser
1 ½ kg Zucker
40 g Zitronensäure
15 Stück Holunderblüten

Zubereitung

Das Wasser mit dem Zucker aufkochen, dann vom Herd nehmen, die Zitronensäure und die Holunderblüten beigeben.
Den Sirup mindestens 24 Stunden stehen lassen, abseihen, in Flaschen abfüllen und gut verschließen.
Im Kühlschrank oder Keller aufbewahren.

Tipps und Empfehlungen
Verwenden Sie den Sirup für Säfte, Cocktails, Sorbets, Cremen oder Bowlen. Besonders gut mit Sekt

Cocktail des Monats

Bluetop

Cocktail des Monats: Bluetop

Zutaten

2,5 cl Gin
1,5 cl Vermouth Dry
2 cl Blue Curacao

Zubereitung

Gin und Vermouth mit Crushed lce im elektrischen Mixer frappieren und 2/3 der Masse in ein hohes Longdrinkglas geben. Nun den Blue Curacao in den Mixer geben und kurz durchmixen. Mit dem blauen Frappe den Drink krönen.
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