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Ferien- & Wellnesshotel Windschar

Rezepte & Cocktails

Rezept des Monats

Gorgonzolasauce

Rezept des Monats: Gorgonzolasauce

Zutaten

(für 4 Personen)

20 g Butter
200 g Gorgonzola
200 ml Sahne
1 Knoblauchzehe fein gehackt
1 TL Schnittlauch fein geschnitten
Pfeffer aus der Mühle
Salz

Zubereitung

Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und den Knoblauch darin dünsten.
Den Gorgonzola in Stücke schneiden, mit der Sahne in den Topf geben und schmelzen lassen.
Wenn die Sauce cremig ist, vorsichtig salzen und pfeffern, da der Käse schon würzig ist.
Vor dem Servieren gibt man Schnittlauch dazu.

Tipp
Diese Sauce passt auch zu Bandnudeln oder sehr gut zu Kartoffelnocken.

Cocktail des Monats

Quarter Deck

Cocktail des Monats: Quarter Deck

Zutaten

2 cl Cream Sherry
1 cl Cointreau
2 cl weißer Rum
10 cl Orangensaft
3 Spritzer Limettensaft

Zubereitung

Die Zutaten im Shaker auf Eis kräftig schütteln und in ein Longdrinkglas abseihen.
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