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Törggelen - la tradizione altoatesina


I contadini in questo periodo dell’anno raccolgono i frutti del loro duro lavoro e nei locali tipici altoatesini si celebra il "Törggelen"! Assaggiate i vini altoatesini, le specialità della cucina del contadino e scaldatevi le mani sulle castagne calde.

Il Törggelen è un’antica tradizione contadina altoatesina, caratterizzata da un piacevole ritrovo tra amici che condividono varie specialità tipiche come lo speck, gli Schlutzkrapfen (mezzelune ripiene di ricotta e spinaci), la carne salmistrata, i crauti e naturalmente le castagne arrosto. Inoltre si beve succo di mela fresco o il "Nuien", il vino novello dei contadini.