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Ricette & Cocktails

Ricetta del mese

Scampi alla griglia

Ricetta del mese: Scampi alla griglia

Ingredienti

Per 2 persone:
10 code di scampi
2 cucchiai d'olio d'oliva
1 spicchio d'aglio tritato finemente
1 di prezzemolo tagliato finemente
2 foglie di basilico tagliate a striscioline
1 spruzzo di succo di limone
1 spruzzo di succo di tabasco
1 cucchiaino di pan grattato
pepe appena macinato e sale
2 spicchi di limone

Preparazione

Lavare bene gli scampi (le code), dividerli con un coltello e condirli con sale e pepe.
Comporre la marinata mescolando in una ciotola l'olio d'oliva, I'aglio, il prezzemolo, il basilico, il succo di limone, iI tabasco ed il pan grattato. Distribuire quindi con un cucchiaio la marinata sugli scampi.
Mettere gli scampi sulla griglia cuocendoli 2 minuti da ogni lato. Servirli con gli spicchi di limone.

Consigliamo:
Gli scampi possono essere serviti con un contorno di verdure alla griglia ed una salsina per cocktail.
Se non avete una griglia, preparate gli scampi in una padella.
Prima di grigliarli, infilzate gli scampi in uno spiedino.
Gli scampi sono cotti quando avranno assunto un bel colore rosso e risulterà facile sgusciarli.

Cocktail del mese

Royal Pink

Cocktail del mese: Royal Pink

Ingredienti

5 cl di succo di arancia
2 cl di yogurt natural
2 cl di sciroppo di fragile
1 cl di acqua minerale
Cubetti di ghiaccio
1 spicchio di melone
1 fragola

Preparazione

Mettere i cubetti di ghiaccio nel mixer e aggiungere il succo di arancia, lo yogurt, lo sciroppo di fragole e l’acqua minerale. Frullare bene il tutto e versare il liquido nei bicchieri da long drink preparati con il ghiaccio.
Decorare con una fettina di melone e una fragola infilzati sul bordo del bicchiere.
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