Ricette & Cocktails
Ricetta del mese
Sciroppo di sambuco

Ingredienti
per 3 litri:1 ½ l acqua
1 ½ kg zucchero
40 g acido citrico
15 fiori di sambuco
Preparazione
Fate bollire l'acqua insieme allo zucchero, togliete poi il liquido dal fuoco e aggiungete l'acido citrico e i fiori di sambuco.Fate riposare lo sciroppo per almeno 24 ore, passatelo al setaccio, versatelo in bottiglie e chiudetele. Conservate in frigorifero o in cantina.
Suggerimenti e consigli
Utilizzate questo sciroppo per succhi, cocktail, sorbetti, creme e bowle.
Cocktail del mese
Bluetop

Ingredienti
2,5 cl Gin1,5 cl Vermouth Dry
2 cl Blue Curacao