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Ricette & Cocktails

Ricetta del mese

Pesto al basilico (Pesto alla genovese)

Ricetta del mese: Pesto al basilico (Pesto alla genovese)

Ingredienti

Per 4 persone:
120 ml d'olio d'oliva
1 cucchiaio di pinoli
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
40 g di foglie di basilico
20 g di foglie di prezzemolo
½ spicchio d'aglio tritato finemente
2 gocce di tabasco
pepe appena macinato e sale

Preparazione

Lavare le foglie di basilico e di prezzemolo ed asciugarle. Frullarle poi insieme all'olio con i pinoli e l'aglio. Condire il pesto con sale, pepe, tabasco e parmigiano grattugiato.

Cocktail del mese

Star Clipper

Cocktail del mese: Star Clipper

Ingredienti

2 cl Apricot Brandy (Brandy all’albicocca)
2 cl Creme de Bananes
2 cl Rum bianco
12 cl succo d’ananas
fette di albicocca
ciliegia

Preparazione

Agitate bene tutti gli ingredienti con del cubetti di ghiaccio, usando il colino e disponete la bevanda in bicchieri alti. Decorate con degli spicchi di albicocca e con la ciliegia e servite.
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