Ricette & Cocktails
Ricetta del mese
Salsa al gorgonzola

Ingredienti
(per 4 persone)20 g di burro
200 g di gorgonzola
200 g di panna
1 spicchio d'aglio tritato finemente
1 c di erba cipollina tagliata finemente
pepe appena macinato
sale
Preparazione
Scogliere il burro in una pentola ed appassirvi l'aglio.Tagliare il gorgonzola a pezzettini, versarlo nella pentola insieme alla panna e farlo sciogliere.
Quando la salsa avrà acquistato una consistenza cremosa, aggiungere sale e pepe (non troppo: il formaggio conferisce già molto sapore)
Prima di servire cospargere di erba cipollina.
Suggerimenti e consigli
Utilizzare questa salsa con delle tagliatelle o con gli gnocchi di patate.
Cocktail del mese
Quarter Deck

Ingredienti
2 cl Cream Sherry1 cl Cointreau
2 cl Rum bianco
10 cl succo d’arancia
3 spruzzi succo di lime