Attiva – rilassante
La vacanza che sognate
110 anni di ospitalità
Tradizionale cordialità, comfort moderno
#mywindschar
Il nostro hotel, la vostra seconda casa
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Ingredienti per 4 persone:

  • 150 g farina
  • 100 ml latte
  • 100 ml panna
  • 6 tuorli d‘uovo
  • ½ bustina di zucchero vanigliato
  • 1 cucchiaio rum
  • 6 chiare d‘uovo
  • 1 pizzico sale
  • 40 g zucchero
  • 40 g uvetta

 

Altro:

  • olio per friggere
  • burro per saltare
  • zucchero a velo per spolverare

Preparazione:

  • Mescolare la farina, il latte, la panna, i tuorli d’uovo, lo zucchero vanigliato ed il rum fino ad ottenere una pasta liscia.
  • Sbattere leggermente le chiare d’uovo con il sale, montarle poi a neve con lo zucchero ed unirle alla massa.
  • Scaldare l’olio in una grande padella, versarvi la pasta dello Schmarren, cospargere di uva passa e far cuocere bene la parte inferiore, quindi girare.
  • Infornare lo Schmarren e cuocerlo per 3-5 minuti a 200 gradi. Alla fine spezzettare la pasta con due forchette.
  • Spolverare lo Schmarren con lo zucchero a velo, aggiungere una noce di burro e saltarlo ancora un po’ in padella in modo che lo zucchero si caramellizzi. Disporre su piatti caldi, cospargere nuovamente di zucchero a velo e servire.

 

Suggerimento:

Insieme al Kaiserschmarren è possibile servire marmellata di mirtilli rossi o delle composte (mele, pere, cotogne etc.)

Che sia un buono, un esclusivo trattamento spa o un soggiorno rilassante, l’importante è vedere il sorriso sul volto di coloro che ami!

Siamo lieti di poter condividere con voi la nostra nuova rivista delle vacanze. Al suo interno troverete tutte le ispirazioni per la prossima stagione estiva. 

La novità di quest’anno riguarda il formato della rivista delle vacanze, che sarà sia cartaceo che digitale. Per coloro che amano il formato cartaceo, ne potranno ricevere una copia direttamente a casa.

 

Windschar

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